甘酒の残り&米粉でホットケーキの画像

Description

甘酒を作ったときに出るご飯と米粉で作りました。
甘酒の甘さで砂糖いらず♪
2017/7/2加筆…分量大幅に変えました。

材料 (14~16枚)

1
甘酒残りご飯
1合分(今回は514g)
70g
バター
20g

作り方

  1. 1

    写真

    卵を溶き、材料をすべて混ぜる。

  2. 2

    写真

    ホットプレートに油を塗り、中温で温めてから、弱にして並べる。
    中温のままやったら焦げました)小さい方が失敗なし。

  3. 3

    できれば最初にざっくり半分に分け、その半量で8枚になるよう、小さく焼きましょう。大きく分厚いとひっくり返す時に失敗します

  4. 4

    表約5分(端が乾くまで)、
    裏は大きさによって2分~5分。
    次を焼くときは、表面のカスを払ってから。

  5. 5

    写真

    ご飯の消費、もっと良い方法を思い付きました。
    レシピID:5562135

コツ・ポイント

前回水分量が多く破けてしまったので作り直し。
弱火なら焼きすぎる心配は不要なので、とにかくじっくりと。裏面は大きいと5分待ちます。
甘酒はノンアルコールで子供も食べれます♪

このレシピの生い立ち

頂いたプリンセスのホットプレート活用。フライパンよりも焼き色が均一につきます。
レシピID : 4571584 公開日 : 17/06/11 更新日 : 19/03/19

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