ちりめんとなめたけおろしの冷奴
作り方
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1
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大根の皮をむいてすりおろし、水気を絞る。
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2
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1になめたけとしょうゆを加え、よく混ぜる。
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3
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豆腐を半分に切り、2を乗せる。
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4
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3に、釜揚げちりめんを乗せ、青ネギをちらす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
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大根の皮をむいてすりおろし、水気を絞る。
1になめたけとしょうゆを加え、よく混ぜる。
豆腐を半分に切り、2を乗せる。
3に、釜揚げちりめんを乗せ、青ネギをちらす。