からし菜の卵とじ
ame-ikuru
作り方
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1
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からし菜は洗って、沸騰した湯でさっと茹でる。広げて冷ましたら1cm幅に切り、大きい葉の部分は2〜4等分に割いて刻む。
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2
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スパムなどを適当な大きさに切り、油で炒める。
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3
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好みで焦げ目がつくまで炒めたら、軽く水分を絞ったからし菜を加えて馴染ませる。
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4
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塩胡椒・チキンブロスを加えてさらに炒め，溶き卵を加えて混ぜる.私は面倒なので直接鍋で混ぜます。
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5
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醤油・ゴマ油で味を整え、お皿に盛って完成。
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6
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お豆腐を入れたバージョン。
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7
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上にからし菜を加えた画像。
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8
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違う日の画像で、スパム棒状に豆腐は粗く潰したもの。
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コツ・ポイント
・スパムが入るので塩・醤油は少々で。
このレシピの生い立ち
豆腐の代わりに卵ですが、両方使っても。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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