水、冷蔵庫から直で味玉!!の画像

Description

冷水に冷蔵庫から出してすぐの卵を茹でた、半熟卵を味玉に

材料

3〜4個
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ3
★さとう
大さじ1
★酒
大さじ1
★酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    水に、冷蔵庫から出してすぐの卵を入れ火にかけて、時間下参照

  2. 2

    冷水にひたす

  3. 3

    剥いても熱くない程度に冷めたらむいて

  4. 4

    ★につけて冷蔵庫へ

  5. 5

    夏(集合住宅)…10分
    冬(集合住宅)…11分
    夏(戸建住宅)…11分
    冬(戸建住宅)…12分
    茹上り後冷やすのが条件!

  6. 6

    関東在住です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

卵を、おいしく、われずに!
レシピID : 4581633 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/07/17

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