便利☆しょうがの保存法

便利☆しょうがの保存法
しょうがを買っても、一度に全部使い切るってことはあまりないですよね???
私はいつも、こうやって使っています!

材料

1パック
卵のパック
2パック
 

1

しょうがを買ってきたら、皮をむき、すりおろします。

2

写真

こんなふうに、卵のパックに小分け(料理に使いやすい分量ずつ)にします。

3

写真

もう1パックを蓋がわりにして、輪ゴムでとめて、、、冷凍庫へ。

4

冷凍できたら、卵のパックから、タッパーなどの容器にしょうがを移し変えて、乾燥をふせぎましょう!

コツ・ポイント

しょうがの汁も一緒に凍らしてしまいましょう!

このレシピの生い立ち

母がやっているのをみて。母はずうっと卵のパックをオープンにしたまま、冷凍庫へ入れているのでしょうがが乾燥してます。。。。
チューブのしょうがも便利だけど、やっぱり生のしょうがを使ったほうがしょうがの風味はいいですよ。冷凍しちゃうと、生より若干風味は落ちますが、チューブに比べると、おいしいと思います。
レシピID : 458641 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」