台湾デザート芋圆（芋団子)

薩摩芋(里芋、カボチャ)を切って、柔らかくまでレンジでチンする。時間はご自宅のレンジと相談してください。

アツいうちにムラなく潰す

水を加えながら潰してからわらび餅粉入れる混ぜる、水を入れすぎないように

生地を棒状に伸ばして行く。何回も分けてしてください

適当な大きさをカットする

沸騰したお湯の中に入れて全部浮くまで茹でる

冷たい水を入れて、一度洗って、また冷水を入れて置く

椰子ミルク(なかったら、牛乳で代用可)をお椀に入れて、できあがった芋団子と小豆と好きな果物入れて盛る

私は冷凍イチゴを入れた。タピオカを入れても美味しいし、入れる具はご自由にアレンジしてみてください。