昆布茶が隠し味♡塩唐揚げ♡
♡мiчаⅵ♡⋆
作り方
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1
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鶏もも肉は適当な大きさに切り
★の調味料を揉みこみ付けておく
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2
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うちはお昼に漬けて夜食べます✧*
1日漬け込むのもおすすめ♡
時間が無い方は15分ほど
その際よく揉みこんでください♡
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3
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揚げる前にごま油を入れできれば30分くらい置く
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4
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小麦粉と片栗粉を合わせたものをつけ大体170度くらいに温めた油で揚げる
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5
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まだ焼き色が足りないうちに1度取り出す
油の温度をあげ200度くらいになったら再び
いい色になるまであげてください♡
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コツ・ポイント
下味はよく揉みこんでください
小麦粉と片栗粉はうちはいつも適当な量です♪
片栗粉の方が多めにしています
2度揚げにすることでカリサクっジューシーに仕上がります♡
小麦粉と片栗粉はうちはいつも適当な量です♪
片栗粉の方が多めにしています
2度揚げにすることでカリサクっジューシーに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
昆布茶を焼き鳥に使っていましたが唐揚げでも美味しいかも♡と作ったところ好評だったので♡
♡мiчаⅵ♡⋆
