ズッキーニと胡瓜のナムル
ニャンコラセ
作り方
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1
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ズッキーニ、きゅうりを縦に切り、薄く斜めに切っていく。
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2
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ズッキーニはさっと茹でる。1分くらいでOK。
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3
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ズッキーニは少し冷めたら水分をふきんやキッチンペーパーを使い、しっかり切る。
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4
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ジップロックに胡瓜とズッキーニを入れて、塩をかける。味をみてごま油をかける。
1時間漬けたらできあがり。
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コツ・ポイント
ズッキーニの水気をしっかり絞って下さい。
家庭菜園の大きい野菜はスプーンで種を取って下さい。
家庭菜園の大きい野菜はスプーンで種を取って下さい。
このレシピの生い立ち
胡瓜、ズッキーニをたくさん頂き焼き、フライ以外を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ニャンコラセ
