自家製昆布焼酎
Description
出汁としても食材としても利用できる日高昆布を余すことなく使ったレシピです。
北海道
材料
焼酎
1ℓ
昆布の茎
20本位
作り方
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1
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市販の焼酎に、昆布の茎を焼酎の入っている容器にそのまま入れる。
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2
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1～2週間程度置くと、焼酎がまろやかになり、美味しい昆布焼酎の出来上がりです。
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コツ・ポイント
お醤油に入れても美味しくなります！
このレシピの生い立ち
日高地区漁協女性部連絡協議会考案のレシピです。
普段捨てられてしまう「茎」を使ったアイディアです。
普段捨てられてしまう「茎」を使ったアイディアです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
北海道
