山椒味噌
Description
ぴりっと山椒の苦味と砂糖の甘味が効いたお味噌です。
御飯のお供、冷ややっこの薬味、お酒のおつまみなどなにかと重宝します。
御飯のお供、冷ややっこの薬味、お酒のおつまみなどなにかと重宝します。
aruma-100proof
材料
（2人分）
葉山椒
適宜
味噌
大さじ2～3
味醂
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
作り方
-
-
1
-
山椒の葉はよく洗い、ふきんなどでかるく水気を取る。
-
-
-
2
-
山椒の葉をを茎から取り、すり鉢に入れすり棒でよくする。
-
-
-
3
-
味噌 砂糖 酒 味醂を加えさらにすり合わせる。出来上がり。
-
コツ・ポイント
山椒好きにはたまりません。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
aruma-100proof
