ミキサーいらず！冷凍トマトの冷製スープ
うまうまマミイ
作り方
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1
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トマトは洗ってヘタをとり、縦半分に切り、保存袋などに入れて冷凍しておく。
※熟しているものの方が簡単に皮がとれます。
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2
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①は前日までにしておく。
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3
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耐熱ボールに1個分(1/2×2)のトマトを入れ、600ｗレンジで１分チン！
※長すぎるとスープがぬるくなります！
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4
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周りが溶けた程度になったら皮を取り除き、フォークで粗くつぶす。
果肉が残っていたら、しごいてとる。
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5
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☆を加え、トマトから出た水分と一体になるまでよく混ぜる。
塩加減を調整し、全体がなめらかになったらＯＫ。
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6
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器によそり、パセリを飾る。
お好みでレモンを使って下さい。
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7
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＜ひと手間かけて＞粗みじんに切ったきゅうり、セロリ、トマト、玉葱などを加えるとガスパチョ風に。
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コツ・ポイント
時短で皮をとるためにレンチンします。
１/２カットが効率的に皮を取り除きやすいです。
塩・オイルを少なめにすると、普通にトマトに塩をふって食べた感じになってしまいます!!!
ハーブ、ガーリックは味の決め手。必ず入れて下さい。
１/２カットが効率的に皮を取り除きやすいです。
塩・オイルを少なめにすると、普通にトマトに塩をふって食べた感じになってしまいます!!!
ハーブ、ガーリックは味の決め手。必ず入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ミキサーを洗うのが面倒だな・・・思ったとき、一旦冷凍すると すぐ潰れることを思い出し・・・♪
写真<トップはミニカップで1/2量> <手順7は全量>です。
数人分作るときは ③の時間を長めにして下さい。
写真<トップはミニカップで1/2量> <手順7は全量>です。
数人分作るときは ③の時間を長めにして下さい。
うまうまマミイ
