えっ!サニーレタスの天ぷら?
作り方
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1
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サニーレタスを洗って、適当にちぎります。水気が残ってるところに、粉末だしを振りかけます。
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2
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天ぷら粉をまぶします。全体が粉っぽくなるように。足りなかったら足して下さい。
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3
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卵を溶いて、手早く混ぜます。
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4
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170℃の油で片面30秒ずつくらい揚げます。何もかけずにそのまま食べれます。物足りない人は塩をかけてね!
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コツ・ポイント
卵を混ぜたら、すぐに揚げましょう。粉末だしの塩分でふにゃふにゃになってしまうので…
油を吸うのでキッチンペーパーなどで、油切りをしてから食べてね!
油を吸うのでキッチンペーパーなどで、油切りをしてから食べてね!
このレシピの生い立ち
家庭菜園のサニーレタスがだんだんと伸びてきて、苦味が出てきたので、サラダ菜のパッケージに書いてあったレシピを参考に、サニーレタスでやってみました。サニーレタスの消費にgoodでした。食感はふにゃふにゃだけど、何だか美味しい(^^;
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