簡単山菜おこわ
作り方
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1
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もち米を水で洗い、出来れば30分程、あれば昆布と一緒に水に付けておきます。昆布は、山菜ミックスを入れる前に抜いてもいいし、お釜に入れたまま炊いて、炊き終わったら抜いてもいいです。
もしくは、昆布+水ではなく、だし汁で炊いても美味しいと思います。
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2
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山菜ミックス(1パック100円程で売っています。)を、水でサッと洗い、1に入れます。
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3
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●の調味料を入れ、普通に炊き始めます。炊き上がったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料やだしの素の分量は、味が濃かったり薄かったりするかもしれませんので、好みで増減してもらったらいいと思います。だし汁で炊く場合は、薄味が好みの人は、調味料を入れなくても良いかも知れません。山菜が好きな人は、2パック使っていただくと、具沢山で良い感じになると思います。
このレシピの生い立ち
おはぎを作る為にもち米を買いに行ったら、店員さんに、「おこわ」にして食べても美味しいよね♪とアドバイスをもらって、作ってみました♪