簡単おいしいピクルス
作り方
-
-
1
-
タッパーにお好みの野菜をお好みの切り方で容器にいっぱいにします。
-
-
-
2
-
そこにミツカンのカンタン酢を野菜が浸かるまでドボドボ。
あとはフタをして冷蔵庫で最低5日くらいつけたまま、放置します。
-
-
-
3
-
酢を入れた後に蓋をして、ひっくり返して酢が野菜全体に行き渡るようにするといいです。5日間の間にも何度かやってみて下さい。
-
-
-
4
-
作り方はそれだけ!
カンタン酢の作り方には半日とか1日とか書いてありますが、5日くらいがやっと美味しくなる頃です。
-
-
-
5
-
オススメ野菜はダイコン、セロリ、パプリカ、タマネギ、キュウリetc.
セロリが嫌いだった私もコレにセロリは欠かせません。
-
コツ・ポイント
セロリは茎の部分だけの方がオススメですが、葉っぱを捨てるのはもったいないので、いつも刻んで冷凍して保管しています。ミネストローネや大豆のトマト煮とかに隠し味で入れています。セロリキライな息子も気づいていませんf^_^;
このレシピの生い立ち
バレーボールの試合にメンバーが持って来てくれたダイコンとキュウリのみのピクルスをもっとカラフルにしたくていろいろ入れてみました。傷みやすいキュウリもこうすると長持ちするし、お弁当にもいつも持って行ってボリボリ。いい音してまーす。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)