豚の角煮☆炊飯器で簡単調理☆
Description
炊飯器で簡単に作れるので、忙しい方必見です。角煮丼にしても良し、お酒のおつまみにも良し、子供も好きな味です。
Romiキッチン
材料
（2人分）
350グラム程度
1本
生姜チューブ
小さじ2
400ml
酒
100ml
醤油
大さじ4
砂糖(私はきび砂糖を使用)
大さじ5
作り方
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1
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準備
①紅茶のティーパックを1つ用意し400mlの水に浸けておく(濃いめが良い)
②豚バラブロックは炊飯器サイズにカット
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2
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豚バラブロックの表面をフライパンで軽く焼く(少し焦げ目がつく程度)
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3
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炊飯器に紅茶・酒・醤油・砂糖・生姜を入れて少し混ぜ、豚バラブロックとネギを入れて、炊飯器のスイッチON。
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4
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私は早炊きではなく、通常の炊き方で作っています。
出来上がった後、ゆで卵などをこの液に暫く浸けておくと煮卵も出来ます。
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5
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出来上がったら、炊飯器から取り出し深いお皿などに入れ、液に浸けておくと、さらに美味しくなります。
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6
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冷めてもレンジで温めて食べることもできます、浸けておいた液も美味しいので、ご飯などにかけて食べても良いです。
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コツ・ポイント
紅茶で炊くことによって肉が柔らかく、コッテリ感も和らぎ、肉の照りも良くなりますので、是非紅茶で作って下さい。きび砂糖もコクがでて良いのでオススメです。
このレシピの生い立ち
知人から教わったレシピを我が家風にアレンジしました。簡単に作れるので忙しい主婦には嬉しいレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
