豚の角煮☆炊飯器で簡単調理☆

豚の角煮☆炊飯器で簡単調理☆

Description

炊飯器で簡単に作れるので、忙しい方必見です。角煮丼にしても良し、お酒のおつまみにも良し、子供も好きな味です。

材料 (2人分)

豚バラブロック
350グラム程度
長ねぎ(青い部分)
1本
小さじ2
紅茶(水でもOKですが紅茶の方が良い)
400ml
100ml
醤油
大さじ4
砂糖(私はきび砂糖を使用)
大さじ5

作り方

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準備
①紅茶のティーパックを1つ用意し400mlの水に浸けておく(濃いめが良い)
②豚バラブロックは炊飯器サイズにカット

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豚バラブロックの表面をフライパンで軽く焼く(少し焦げ目がつく程度)

3

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炊飯器に紅茶・酒・醤油・砂糖・生姜を入れて少し混ぜ、豚バラブロックとネギを入れて、炊飯器のスイッチON。

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私は早炊きではなく、通常の炊き方で作っています。
出来上がった後、ゆで卵などをこの液に暫く浸けておくと煮卵も出来ます。

5

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出来上がったら、炊飯器から取り出し深いお皿などに入れ、液に浸けておくと、さらに美味しくなります。

6

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冷めてもレンジで温めて食べることもできます、浸けておいた液も美味しいので、ご飯などにかけて食べても良いです。

コツ・ポイント

紅茶で炊くことによって肉が柔らかく、コッテリ感も和らぎ、肉の照りも良くなりますので、是非紅茶で作って下さい。きび砂糖もコクがでて良いのでオススメです。

このレシピの生い立ち

知人から教わったレシピを我が家風にアレンジしました。簡単に作れるので忙しい主婦には嬉しいレシピです。
レシピID : 4613999 公開日 : 17/07/07 更新日 : 17/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/10/09

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炊飯器なので簡単!しかも味も均一!ありがとうございました。

snow☆fire

つくレポありがとうございます!また作ってみてください☆

18/03/21

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見た目以上に豚肉が柔らかくなってておいしかったです!

クックPH6YQG☆

つくれぽありがとうございます(^_^)

18/02/23

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初角煮。炊飯器お任せでとっても楽でした。柔らかくできて大満足です

きゅらしま

つくれぽありがとうございます(^-^)炊飯器楽チンですよね☆

17/08/18

First tsukurepo mark
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とっても柔らかくできました(*^^*)炊飯器って便利ですね

うしうし。

つくれぽありがとうごさいます^_^炊飯器、便利ですよね〜