HM使用 簡単 スフレパンケーキ ♡
Description
ホットケーキミックス使用、ホットプレートでスフレ風パンケーキを作ります。 蓋を閉めず、じっくりと焼くとしぼみません♪
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材料
（2人分 6枚）
作り方
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1
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ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで混ぜ、メレンゲにします。砂糖を小さじ1ずつ、3回に分けて加えます。画像を目安に！
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2
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ツヤが出て来てしっかりしたメレンゲになってきたら、レモン汁を加えて10秒ほど混ぜます。
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3
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別のボウルにホットケーキミックス、卵黄、牛乳を混ぜます。
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4
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混ぜたものに、お玉1つ分くらいのメレンゲを加えます。
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5
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そっと混ぜ混ぜして下さい。
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6
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混ぜたらすべてメレンゲに加えます。
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7
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下からすくって切るように、混ぜます。
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8
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潰れないように、そっとすくって薄く油をひいたホットプレートにのせます。2、3回に分けて少しづつのせるとうまく行きます。
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9
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保温より低い、電源が付くギリギリの1番低い温度でじっくり焼きます。表面がぷつぷつしてきたらそっとひっくり返す。
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蓋をせずに、じっくりと時間を掛けて10分〜15分焼いて下さい。時間はお持ちのホットプレートによって調整して下さい。
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お好きなトッピングで食べて下さいね♡画像はフレッシュクリームと粉糖、バナナ、メープルシロップ。奥の物はチョコバナナです。
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2018/4/17 クックパッドニュースに載せて頂きました！ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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2018/5 簡単 パンケーキ 人気検索1位♡ ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにするほうが美味しそうなのですが、しぼんでしまうので蓋をしません。じっくり、低温で焼いてくださいね♡
このレシピの生い立ち
蓋をするレシピで焼いたところ、開けた途端に萎んでしまったので、粉を多めにして、蓋をせずに焼きました。これでもふわしゅわで美味しいのですが、これからもっと厚みを出せるようにまた工夫したいです。
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