アメリカで作る★濃厚スイートポテト
Description
アメリカで日本の高級お取り寄せの味♪1つ食べたら大満足♪お菓子好きの方のための、リッチなスイートポテトです。
Harumie
材料
（8-10個分）
約480ｇ～500g
砂糖（グラニュー糖）
100g
20ml
３０ｇ
1個
はちみつ
小さじ１
ラム酒
小さじ１杯
1個分
作り方
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1
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さつまいもは日本スーパーや韓国などで売ってますのでアジア系のお店で調達して下さい。
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2
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さつまいもをゆでます。炊飯器にお水を２００CC入れてそのままスイッチONが簡単です。
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3
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茹で上がったら少し冷ましてから皮を手でむいてマッシュします。
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4
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マッシュしたさつまいもを鍋に移しかええ、砂糖・生クリーム・無塩バター・塩をいれて焦げないように練るように混ぜます。
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5
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水分がなくなってきてちょうどいい固さになってきたら火を止めて冷まします。
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6
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冷めたら、卵黄・バニラエッセンス・ラム酒を加えてよく混ぜます。
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7
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お好みの大きさ・形に成型して、つやだし卵を塗ってオーブンで焼きます。
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8
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焼くときはオーブンの上段で（真ん中よりも１つ上）380～390度ので約30分～40分。焼き色がつくまで焼きます。
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9
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冷めたら銀紙をしいてタッパーに入れて保管してください。
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10
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黒ゴマを載せてもおいしいです。
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コツ・ポイント
★さつまいもは韓国スーパーや日本のスーパーで買う、日本のさつまいも（黄色い）にしてください。
★ラム酒はイミテーションではなく本物を使ってね。
★ラム酒はイミテーションではなく本物を使ってね。
このレシピの生い立ち
アメリカで買うサツマイモを日本のお取り寄せのお菓子みたいに大変身させてみました。試行錯誤してできたとってもリッチなおいしいレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Harumie
