いろいろ使える♪バジルのオイル漬け♪
Description
旬のバジルをオリーブオイルに漬けて、いろんなお料理に使います♪常温で約3ヶ月、冷凍なら約6ヶ月持ちます(*^^)v
材料
(できあがり400ml)
オリーブオイル
400ml
生のバジル
10〜20枚
作り方
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1
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オリーブオイルに生のバジルを漬けるだけ~っ(*^^)v
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2
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バジルは、とっても繁殖力が旺盛ですねぇ❤(ӦvӦ。)
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コツ・ポイント
新鮮なオリーブオイルとバジルさえあればできますょ(*^^)v
香りが移ったら(4~5日)、葉を取り除く。
サラダ、スパゲティ、ピラフ、マリネなどに使えます。
香りが移ったら(4~5日)、葉を取り除く。
サラダ、スパゲティ、ピラフ、マリネなどに使えます。
このレシピの生い立ち
庭で採れるバジルを無駄なく使いたくて、プロのレシピを参考にして作りました♪