満足感！マンゴーのジューシー♡な切り方
yukko_084
作り方
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1
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マンゴーの皮を剥いたら、たねに当たるまで盾に切り込みを入れます
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2
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3センチくらい幅を開け、今度は包丁を斜めに傾けて切り取ります
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3
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こんな感じです(^^)
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4
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繰り返しまた包丁を斜めに入れて切り取る、の繰り返し。
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★種に当たったら、刃先を種に沿うように滑らせて切り取ります
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5
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最後の部分は切り取りにくかったら縦にして上から包丁で削ぎ取ってもいいです。
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6
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完成♡
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7
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立て切りしたものをカットしても食べやすいです＊
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コツ・ポイント
物の大きさにもよるとは思いますが、幅を薄くするとジューシー感が損なわれるので、やっぱり3センチくらいがいいと思います(^^)
このレシピの生い立ち
ちなみに鹿児島など南の方に行くと、物産館や道の駅とかにだいぶお安くマンゴーを手に入れられるところがあるので要チェックです
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