米粉入りもっちりピザ♪
作り方
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1
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☆を合わせこねる。まとまったらオリーブオイル大さじ1も加えこねあげ、丸めてボールに入れラップをし28℃40分発行させる。
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2
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ガス抜きし、2分割して丸め、10分休ませる。オーブンペーパーの上でそれぞれ20~22cmにのばす。
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3
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生地の上に★をのせる。
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4
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オーブンを220℃に温める。10~13分焼く。
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コツ・ポイント
米粉は上新粉や製菓用米粉を使います。
トッピングの具材は乗せすぎないほうがよく焼けて美味しくできると思います。ベーコンピザやアンチョビピザをよく作ります。
ピザ用ソースがない時はトマト缶少量をレンジで軽く煮詰めても。
トッピングの具材は乗せすぎないほうがよく焼けて美味しくできると思います。ベーコンピザやアンチョビピザをよく作ります。
ピザ用ソースがない時はトマト缶少量をレンジで軽く煮詰めても。
このレシピの生い立ち
米粉が家にたくさんあったのでピザ生地に入れてみました。生地の味が美味しくて、我が家の定番になっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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