レッドビーンズで作るペースト♪
Description
ぱっと見はあんこ?!でも甘くない!クラッカーに塗ったり、サラダにのせたり、おいしく食べてくださいね♪
材料
(作った分)
レッドビーンズ
適量
Sea Salt
適量
イタリアンハーブ
適量
作り方
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1
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レッドビーンズは、あらかじめ煮てやわらかくしておく。(乾燥のものをたっぷりの水に5時間ほどつけ、鍋でコトコト煮る)
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2
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フォークなどを使って、豆を潰していきます。そのときに、Sea Saltとイタリアンハーブを加えながらよく混ぜます。
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3
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粒々が残る程度に潰したら、出来上がり!ディップ感覚でいろんなものと一緒に食べましょう!
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コツ・ポイント
特になし。お好きなハーブで味付けしてくださいね。
このレシピの生い立ち
いつもは煮たまま食べたり、スープにしたり。ゆですぎたので、潰してみたところ、あんこみたいな見た目に。ハーブを入れて、ペーストにしようと思って試してみました。