ソース不要！粒マスタードの一口トンカツ
Description
ソース無しで食べられる大人向けのトンカツが、簡単に作れます！
もちろん鶏肉でチキンカツにも使えます☆
もちろん鶏肉でチキンカツにも使えます☆
machi102
材料
（2〜3人分）
200〜300g
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※一口カツ用の肉を買っても◎
酒
少々
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1〜2
適量
2個程度
パン粉
適量
サラダ油
適量
作り方
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1
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豚肉を一口カツサイズに切り、包丁で両面に縦と横に向きを変えて、それぞれ繊維を叩いて柔らかくしておく。
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2
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酒を振りかけて下味をつけて、5分ほどおく。
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3
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マヨネーズ、粒マスタードを入れて、よく揉み込み、最低10〜15分ほどつけて冷蔵庫で休ませておく。
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4
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味が馴染んだら、まず薄力粉を薄くつける。
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5
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次に溶き卵をつける。
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6
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最後にパン粉をつける。
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7
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中温に熱したサラダ油で揚げていく。
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8
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キツネ色になるまで揚げる。
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9
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お皿に盛り付けたら完成！
粒マスタードとマヨネーズで味が付いているので、ソース無しで食べられます★
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コツ・ポイント
しっかりマヨネーズと粒マスタードを肉に揉み込んで、味を馴染ませることくらいです。
ソース無しなので、ソースでベシャベシャにならず、サクサクのまま食べられます♪
ソース無しなので、ソースでベシャベシャにならず、サクサクのまま食べられます♪
このレシピの生い立ち
粒マスタードを使った肉料理が食べたくて、大人向けのトンカツにしました！
部位を変えたり、鶏肉を使えば、バリエーションを楽しめます♪
ソース無しで食べられるので、塩分もおさえられますよ☆
部位を変えたり、鶏肉を使えば、バリエーションを楽しめます♪
ソース無しで食べられるので、塩分もおさえられますよ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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