これが定番✨！美味しいとんかつの作り方

肉の脂身と赤身の間にある筋を包丁の先で4～５か所切り、肉たたきや包丁の腹で内側から外側へ伸ばすようにたたく。

塩、こしょうをし、小麦粉をしっかりとはたき、余分な粉を落とす。

溶いた卵をくぐらせ、パン粉を全体にまぶし、しばらくおいて衣を落ち着ける。

衣全体がきつね色になり、泡が小さくなればよく油をきって紙をひいたバットや皿に上げる。斜めにし油がよく切れるようにする。

食べやすい大きさにカットし、洋食ソースをかける。たっぷりの野菜とどうぞ。

神戸港町洋食ソースを使用しました。
コクのあるデミグラスソースです。