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Description

糠漬けにいれておいしかったものをメモ
あまり食べなかったものを忘れて漬けることのないように

材料 (一日で食べ切れる量)

15から20cm四つ割り
小さめ2本
2個

作り方

  1. 1

    大根

    根元を20cm縦に四つ割りで丸1日

  2. 2

    きゅうり

    まるまる1本そのままぶちこんで半日
    大きすぎないもの
    おいしくできると中が黄色い

  3. 3

    かぶ

    皮むかず二つに割って丸1日
    大根の先ぐらい苦いときがある
    大きいものを使うとそうでない気がする

コツ・ポイント

なすは二度とつけない(なんか食感がやだしおいしくない)
かぶは苦い時がある
大根は根本しか食べたくない
きゅうりは小さいヤツがおいしい

このレシピの生い立ち

ネットを鵜呑みにするのはよくないとおもった
レシピID : 4630010 公開日 : 17/07/19 更新日 : 17/07/19

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