ネギ大量消費＊たっぷり山盛りネギうどん
Description
シャキシャキネギと柔らかネギの2つの食感に生姜で体ぽかぽか温まります！寒い日や風邪撃退に簡単美味しいうどんはどうですか？
まこりんとペン子
材料
（2人分）
九条ねぎ(青い部分だけ使用)普通のねぎでも
1束
出汁(水に麺つゆか白だしを加えてうどんのかけつゆの薄さに薄めて)
800cc(1人たっぷり400ccで作っています)
生姜チューブ(生姜をすりおろしても)
5〜10cm位(お好みで調整して下さい)
作り方
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1
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鍋に水と麺つゆ(お好みで白だし)を入れて沸騰させます。
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2
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九条ねぎは根元の白い部分と緑の葉部分に分けて葉部分だけ使います。
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3
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葱は洗って水気を切り、斜めに切ります。一本づつ切った方が手早く見た目も綺麗に切れるので私は一本づつ切っています。
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4
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ネギたっぷりが美味しいですよ♪
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5
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うどんはレンジでチンするか、別鍋にお湯を沸かしてほぐしながら温め茹でるか、出汁汁に直接入れて温めます(お好きな方法で)
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6
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うどんを入れる器に茹で上がったうどんを入れます。
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7
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ネギをたっぷり山盛り乗せます。
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8
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出汁をたっぷり注ぎます(出汁を入れてからネギを入れても。お好みでどうぞ。)
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9
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生姜チューブか生姜をすりおろして乗せます。よく混ぜて召し上がれ♪さっぱりして美味しいですよ
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コツ・ポイント
九条ねぎは青い部分だけを使用して下さい。一本づつ斜めに切った方が手早く見た目も綺麗に切れると思います。お好みで出汁を入れてから上にネギを乗せても。出汁に浸かったネギは柔らかく、浸かっていないネギはシャキシャキの食感が楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
九条ねぎが安かったので、ネギ好きな上の子が喜ぶかな？と思って作ってみました。超シンプルなのに、これが自分でもびっくりする位美味しくて！！上の子がこれめっちゃ美味しいな！と大喜びで食べてくれた母ガッツポーズの1品です(笑)
まこりんとペン子
