たこのソテー

レモン汁をかけても合いそうです。
切り方はぶつ切りでもそぎ切りでもいいですが、ぶつ切りにすると簡単です。
にんにくのみじん切りも一緒に炒めるとコクが出ます。中火〜弱火くらいで炒めるので先に炒めずに同時に炒めます。

たこを頂いたので♪ まずは、そぎ切りにしておろし生姜と酢(甘酢の時もあります)に漬けることが多いですが、その次によく作るのがソテーです。