チョコミントアイスクリーム
ちゅぶ
作り方
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1
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ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで攪拌する。白っぽく、もったりするまで。
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2
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別のボウルで生クリームを泡立てる。七部立て。
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3
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1に2を混ぜ、ミントリキュールと食用色素を加え、均一になるまで攪拌。
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4
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タッパ（できればステンレスかホーロー）に流して冷凍庫へ。
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5
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ミントアイスクリームを冷やしている間に、板チョコを刻んでおく。
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6
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一、二時間ほど冷やしたらチョコレートを入れてかき混ぜる。
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7
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固まるまで冷やす。
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コツ・ポイント
固まるまで何度かかき混ぜると滑らかな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
季節限定のチョコミントアイスを、一年中好きなだけ食べられるように、手作りのレシピを模索しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ちゅぶ
