きゅうり保存法☆

きゅうり保存法☆
きゅうりってそのまま冷蔵庫に保存すると、しなびてきたり、切り口から痛んできたり。それを解消するための保存方法です☆

材料

きゅうり
適量
適量

1

写真

保存したいだけきゅうりを切ります。ちなみに画像は3本分です。

2

切ったきゅうりに塩をします。軽く揉む程度で結構です。

3

タッパーなどの保存容器に移して、冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

この方法でかるく1週間は大丈夫です。塩をしているので、軽く洗い流して、サラダ・和え物にさっと使えて便利♪お弁当の副菜のサラダにも入れられるので朝から切る手間が省けます。おかず次第で千切り・薄切りなど、いろんな切り方をしててもいいですね~

注意することが1つ!
・タッパーから取り出すときは綺麗な箸などで必要な分だけをとること!!余計な水分・雑菌が入ってしまわないように!

このレシピの生い立ち

以前、雑誌で見かけてから、すぐに使い切れそうにないときはこの方法で保存するようになりました。
冷蔵庫でしなびていく姿はかわいそうですもんね~
レシピID : 464717 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/01

First tsukurepo mark
写真

凄いですね!毎回胡瓜腐らせちゃって困るんです(>_<)

さおぴーや☆

ありがとうございます♪これならいろんな料理にさっと使えます。

Profile SALASA 2007年12月10日 23:32
なっつさん☆こんばんは~^^

生クリーム食パンの美味しそうなつくれぽを下さって
ありがとうございました~♡
すっごく釜伸びしていてとっても美味しそうでした♪
お祝いのお言葉まで頂けて大感激でした^^
どうもありがとうございました♡

きゅうりの保存、夏場はサラダなんかであっというまに使いきっちゃうけど、冬はなかなか減らないのでこういうふに保存すれば長持ちするんですね~♪
Profile なっつさん 2007年12月11日 12:45
SALASAさん☆
おいしいレシピありがとうございました♪
トーストするよりそのまま食べる方が好きです♡
粉を変えたらびっくりするくらい膨らみました(笑)

この保存法はホントに便利ですよ~
使いたいときにすぐ使えますからね(〃∇〃)