簡単薬膳、納豆と焼き鮭混ぜ混ぜ
作り方
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1
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好みの納豆を用意して付属のタレとからしを入れてください。
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2
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脂ののった美味しい鮭を焼いて、皮をパリパリにしてください。
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3
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好みの量、ほぐした鮭と鮭の皮を入れて、適当にかき混ぜれば、
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4
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完成です。ネバネバは「腎」鮭は「脾」に属するので、底力と普段のやる気を高める薬膳といえるでしょう。
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コツ・ポイント
小粒の納豆の方が良いでしょう。鮭は脂ののった美味しい鮭を、グリルを使い、皮をパリッとさせてください。こんなとこです。
このレシピの生い立ち
納豆は好きで良く食べるのですが、納豆のタレにさらに醤油をかけていました。ちょっと塩分が強いかなーと思ったのと、焼き鮭もちょっと塩分あったので、醤油の代わりに混ぜたら、皮の歯ごたえも良く、美味しかったのです。それ以来たまに作っています。
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