有田みかんドレッシング
おから星人
作り方
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1
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有田みかんは薄皮も剥いて果実のみにして、フォークでよくつぶす。
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2
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これに、レモン果汁を絞って、1個分入れる。
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3
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グレープシードオイル、塩、砂糖小匙1/2を入れて、よくシェイクする。味をみて必要なら砂糖1/2程度追加する。出来上がり♪
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4
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2007年12月3日有田みかんレシピで入賞しました。
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コツ・ポイント
有田みかんのジューシーな甘みと酸味を生かしたドレッシングです。何にでもよくあいます。フレッシュで扱うので、清潔さに気をつけて作り、作り立てを使い切ってください。
このレシピの生い立ち
何度か足を運んでいるフルーツカフェにオレンジドレッシングという商品があり、ただの千切キャベツにかけても、引立つ美味しさです。そのドレッシングをイメージしつつ、美味しい有田みかんで、自分の舌で味見をしつつ、配合してみました♪さわやかドレッシング完成です(*^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おから星人
