パッカーン！桃の切り方
しじみごはん
作り方
-
-
1
-
桃のくぼみに沿って、アボカドの種取りの様に切り込みを一周させる。
-
-
-
2
-
包丁を桃に刺したまま、桃が上になるように包丁の背をまな板側にする。
-
-
-
3
-
桃をまな板に打ちつけないように刃の先を浮かして、柄の部分(ツバの辺り)をまな板にトントン当てる。
-
-
-
4
-
桃が少しずつ回転して種に切り込みが入っていくので、後は自然に桃が２つに割れるまでトントンする。
-
-
-
5
-
パカッと割れます。
-
コツ・ポイント
切れ味が悪くなるらしいので、傷付いてもいい包丁を使ってください。
桃をまな板に打ちつけないように気を付けてください。
桃をまな板に打ちつけないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
昔職場で教えてもらった切り方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
しじみごはん
