天ぷら革命！米粉の衣

米粉は水を入れすぎると、しゃぶしゃぶになります。
まず、120ml入れて混ぜてみて、少しこってりしているようならお好みで小さじ１杯づつ水を増やして様子をみます。
水気の多いものをあげる場合は、濃いめの衣でも良いと思います。

揚げ物の衣だけでなく、お好み焼き、ピザのシートなど万能に作れるミックス粉です。
ついにアルファ化米粉入りの「ふっくら米粉」がネット販売されるようになりました♫