みかん胡椒❁

みかんと唐辛子はきれいに水で洗う。農薬などが気になる場合は粗塩で軽く擦るようにしてから水で流す。みかんは皮を剥き内側の白い部分をスプーンか包丁でこそぎとる。
後で細かくするのでちぎれても気にしない気にしない(~_~;)

写真くらい白い部分が取れたら、粗みじんに切る。⇒白い部分があるとカビが生えやすくなるようなので注意してください。

唐辛子はヘタを取り、縦半分に切って種を取り粗みじんに切る。