酸辣黑木耳涼拌金針菇．柯媽媽の植物燕窩

準備金針菇、青檸酸辣黑菇醬、牛番茄、蒜頭與青蔥等食材。

金針菇切除根部，逐一洗淨後分切成段，放入滾水中川燙2~3分後撈出瀝乾。

蒜頭去膜後，切成丁，青蔥洗淨後，切成蔥花，一同放入碗中備用。

將步驟3、4的食材，與金針菇一同拌和在一起即可。

吃來爽口、清脆又微辣，Q彈滑嫩的酸香口感，開胃又唰嘴。