素麺でおやつ~カリカリシュガバター素麺~
Description
ちょっと余った素麺を使い切り(*´ω`*)
シュガーバターでカリカリに焼いた素朴なおやつです♪
シュガーバターでカリカリに焼いた素朴なおやつです♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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素麺を表示通りに茹で冷水でしっかりもみ洗いします。ザルにあげて水分を良く切りサラダ油を全体に絡めます。
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2
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フライパンにバター5gを入れて弱火にかけ溶けたバターを均一に広げます。砂糖小さじ1杯をバターの上に均一にまぶします。
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3
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素麺を一塊になるように入れてフライ返しなどで素麺をぎゅ~っと押し付けながら弱火でじ~っくり焼きます。
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4
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※素麺がフライ返しに付くようならフライ返しを軽く濡らすと良いです。素麺は押しつけるのみで他には動かさないで下さい。
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5
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こんがりカリッと焼き目が付いたら一旦取り出すか、写真のように傾け上げて2と同じようにフライパンにバターと砂糖をしきます。
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6
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素麺をひっくり返して反対側を焼きます。
3と同じように弱火でじ~っくり焼き付けます。
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7
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こんがりカリッと焼けたら出来上がりです(*´∀`*)ノ
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8
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お好みでシナモンパウダーをふりかけるのもおすすめです♪
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【2019・9・17】クックパッドニュース【夏の余り物を消費】秋も楽しめる「そうめん」アレンジレシピに掲載して頂きました
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【2021・9・26】
クックパッドニュース『茹ですぎた時にも!余った「そうめん」がおやつに大変身』に掲載して頂きました
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←←有り難うございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)*。.・
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【2023・9・10】
クックパッドニュース『飽きずに食べきる!そうめんの美味しい食べ方」に掲載して頂きました。感謝です
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コツ・ポイント
バターが無塩の場合は軽く塩をふると良いです。
バター10g、砂糖小さじ2杯は私的にはあっさりほんのり甘い位です(参考まで)。バターや砂糖の量はお好みで増量してみて下さい。
素麺を薄く広げる程(少しすき間が出来る位までOK)カリカリになります
バター10g、砂糖小さじ2杯は私的にはあっさりほんのり甘い位です(参考まで)。バターや砂糖の量はお好みで増量してみて下さい。
素麺を薄く広げる程(少しすき間が出来る位までOK)カリカリになります
このレシピの生い立ち
1束(50g)だけ残っていた素麺をおやつにしてみました。