蒸しなすとインゲン、スパイシーだれ
Description
なすのあげびたしが面倒な時は蒸しナスで。スパイシーなタレでお酒のお供にぴったりです
maichibico
作り方
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1
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ナスはヘタを取り、インゲンは筋を取り、それぞれ蒸す。ナスは蒸し上がった後手で裂く
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2
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残りの材料を全て合わせ、ナスとインゲンにかける。
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3
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最後にお好みですりごまをかける
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コツ・ポイント
レモスコは無ければ省略可。要は辛くてサッパリしてればいいので、コチュジャンを豆板醤にしてレモン足したり、島とうがらし等、唐辛子を使った調味料なら大抵美味しく仕上がります。いろいろお試しくださいませ
このレシピの生い立ち
夏の暑い時に揚げ物が嫌で、ナスを蒸して油をかけちゃえ、となりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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