弁当に最適!簡単・ウマイささみの磯辺揚げ
作り方
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1
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ささみ肉のすじを取って、そぎぎりにする。
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2
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しょうゆ、酒にからめて下味をつける
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3
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てんぷら粉を溶き、その中にお肉をくぐらせ、のりで手早く巻きながら中温の油であげる。
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4
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コツ・ポイント
のりは味付け海苔でも板のりでもいいと思います。てんぷら粉がたれてくるので手早くまきつけて、油にはなちましょう。
このレシピの生い立ち
お弁当を作る時に、ささみフライ以外でささみを使えるレシピはないかと考えました。これだと簡単に出来、しかもやわらかくしあがります。下味をつけてあるのでそのまま食べられるのもいいです。幼稚園児の我が娘のお気に入りです。