簡単！絶品♪空芯菜のやみつきごま和え
Ｈappy418
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を入れて沸かす。
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2
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お湯を沸かしている間に空芯菜を水で洗う。
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3
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沸騰したら塩を１つまみ加え、空芯菜を茎の方から入れてゆでる。
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4
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空芯菜が鮮やかな緑になり、茎が柔らかくなったらすぐに引き上げて、冷たい水を張ったボウルに取って冷ます。
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5
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根元をそろえて持ち、水気をよく絞る。
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6
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ゆでた空芯菜は食べやすい大きさに切る。
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7
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すりごま、しょうゆ、さとう、だし汁を大きめの器に入れてよく混ぜ合わせる。
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8
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食べる直前にゆでた空芯菜と７の調味料をあえて出来上がり。
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9
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人気検索で１位になりました。見てくださった皆様、作ってくださった皆様、つくれぽをくださった皆様に感謝です。
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コツ・ポイント
空芯菜の量に応じて調味料の分量を調節してください。
すりごまの代わりにフライパンで香ばしくいった白ごまをすってから使うと、ごまの風味が増してさらに美味しいです。
すりごまの代わりにフライパンで香ばしくいった白ごまをすってから使うと、ごまの風味が増してさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた空芯菜のごま和えがとても美味しかったので、自宅でも作ってみました。
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