桃の缶詰もどき
Description
痛んでしまった桃でもそこを除いてザラメ(砂糖)などで煮詰めれば保存もきき、甘酸っぱい桃の缶詰もどきができます!
材料
作りたい分
ザラメ
味見次第(保存を効かせるには多め)
作り方
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1
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桃の皮を剥き、フライパン(深めのもの)に並べる。
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2
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最初は蓋をし、揺らしながら桃の水分を出していく。
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3
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水分が出てきたら、ザラメ(砂糖)をいれて揺らす。
1※桃の形を崩さないために箸やスプーン等はあまり使わないこと。
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4
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ザラメが溶けて、煮詰まったら、火を止めその場で休ませます。
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5
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容器にいれる人は、容器を熱湯で除菌し 、未使用のタオルで拭きます。
(未使用が好ましいですが、洗濯したての物も◎)
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コツ・ポイント
保存を効かせたい人はザラメ(砂糖)をたくさんいれましょう。入れすぎるととうぜん甘くなるので味は調節しましょう。
このレシピの生い立ち
祖母から教わったものを、容器につめ、保存できるようにかんがえてみました!