大根千切りキムチ【センチェ(即席)】
作り方
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1
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大根はせん切り。トウガラシの粉を振って手で混ぜる。
色がつくまでしばらく置く。
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2
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材料をミキサーする。
ミキサーした材料を大根に入れて混ぜる。
ミキサーしなくてもすって、混ぜるだけでもオッケー。
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3
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最後にゴマ、砂糖で味を調整。
薄かったらお塩少々。
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コツ・ポイント
はじめ、大根に唐辛子をまぶして色をつける事がポイント
このレシピの生い立ち
母からの直伝
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大根はせん切り。トウガラシの粉を振って手で混ぜる。
色がつくまでしばらく置く。
材料をミキサーする。
ミキサーした材料を大根に入れて混ぜる。
ミキサーしなくてもすって、混ぜるだけでもオッケー。
最後にゴマ、砂糖で味を調整。
薄かったらお塩少々。