麻婆そーめん
EyE★
作り方
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1
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豆腐を食べやすい大きさに切り、塩少々を加えた熱湯で茹で、ざるに。
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2
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調味料を合わせて、片栗粉を水で溶きます。
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3
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ネギを炒めひき肉を。2の合わせ調味料を加え、一煮立ちしたら片栗粉を加え、とろみが出たら豆腐を。仕上げにごま油を加えます。
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4
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素麺を熱湯で時間通りに茹で、冷水で洗い、よく水気を切ります。
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5
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お皿に、素麺、麻婆豆腐、長ネギをトッピングします。
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コツ・ポイント
片栗粉の分量に気をつけてください。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの麻婆豆腐をアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
EyE★
