残ったカツオの刺身を美味しく

残り物のカツオの刺身　大根のつまや水気をキッチンペーパーでふき取って　軽くブラックペパーを振っておく。

小さなボール等でアンチョビソースとマヨネーズを混ぜて置く
アンチョビ1にマヨネーズ２位が良いかも

フライパンを温めオリーブオイル（サラダ油）を少し入れ
カツオの刺身を両面軽く焼き用意していたアンチョビマヨを絡めて焼く。