手を抜いてもダマにならないホワイトソース
Description
手間をかけずホワイトソースが作れます。ちょい足し、ちょい引きで美味しいパスタソースを。
(写真はトマトクリームです。)
(写真はトマトクリームです。)
材料
作り方
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1
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パスタソースに必要な具材を炒めます。
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2
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そこにバターorマーガリン、コンソメを入れとかします。
溶けた所で、小麦粉を加え良く混ぜます。
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3
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牛乳or豆乳を入れてお好みの硬さに伸ばして下さい。
焦げない様に伸ばしたら、味を整えて出来上がりです。
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4
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今回の我が家はケチャップを足して、トマトクリームにしました。
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コツ・ポイント
全ての工程を終えてから、味を塩や胡椒、コンソメなどで整えて下さい。物によっては塩味が強めのものもありますので。
このレシピの生い立ち
手は抜きたい、けどダマにはしたく無い!と思いこの方法で作り始めました。
我が家はチキンコンソメが大活躍ですが、コクが出れば何でも美味しく作れます。
我が家はチキンコンソメが大活躍ですが、コクが出れば何でも美味しく作れます。