超簡単！ふわふわ釜玉そばwith納豆

そばを袋の表記通りの時間茹でる。
茹で上がったらザルで湯をきり、温かいまま丼にうつします。

そばが温かいうちに生卵をいれ、泡立つように混ぜあわせます。(温かいうちに混ぜたほうが卵がいい感じの絡み具合に)

混ぜあわせたら、だし醤油をだいたい2周くらいグルッと。
今回は隠岐の島のアゴ出汁醤油を使用。もちろん醤油でも問題なし。