自家製マヨネーズ

自家製マヨネーズ

Description

ハーブミックスを入れると香りが良く市販のマヨネーズより美味しくなります

材料

全卵
1個
大さじ1
ブラックペッパー
適量
なたね油
カップ1くらい

作り方

1

写真

卵と調味料を入れ、泡立て器で白くなるまで混ぜる

2

その後混ぜながら油をゆっくり入れていき、手を止めずに混ぜ続ける

3

混ぜながらトロミがつくまで油を足していき、カップ1ほどの油の量でしばらく混ぜ続ける

味を見て塩など足せば出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教えてもらった自家製マヨネーズです。
ハーブミックスを入れるとすごく美味しくなるので、なくても良いけど入れるとオススメです
レシピID : 4690390 公開日 : 17/08/31 更新日 : 17/08/31

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