とろっとろ☆スペアリプの黒酢煮込み♪

とろっとろ☆スペアリプの黒酢煮込み♪
ミツカンの純玄米黒酢がモニター当選♪

材料 (2人分)

スペアリブ
300グラム(6本)
●ミツカン 純玄米黒酢
100cc
●酒
100cc
●醤油
150cc
小さじ1
塩・こしょう
少々

1

スペアリブに塩・こしょうをふっておく。

2

圧力鍋を熱し、スペアリブの両面を焼いて、軽く焦げ目をつける。

3

2の鍋に●の調味料をいれ、煮てたたせたら20分加圧する。

4

自然に圧力がさがったら出来上がり♪

5

※普通の鍋なら、酒を50cc
くらい多目に入れて、40分くらいコトコト煮るといい感じなハズ。

コツ・ポイント

最初にスペアリブにきちんと塩、こしょうをしておく。

このレシピの生い立ち

ミツカンの純玄米黒酢がモニター当選♪
いつも、スペアリブなどの塊肉を煮込むときは、ねぎやしょうがが欠かせなかったのですが、黒酢だったらお肉の臭みもとれるかも!と思い、今回やってみました。
レシピID : 469092 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

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