かまあげ汁の画像

Description

徳島県小松島市の味!海の香りがほのかにする漁師汁です。

材料 (4人分)

かまあげ
80g
A
4本
60g
うす切4枚
 
だし汁
4カップ
B
大さじ2
薄口しょう油
小さじ1 1/2
みりん
小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かつおぶしでだしをとる。

  2. 2

    Bの調味料で味付けをする。

  3. 3

    お椀にかまあげとAの具材を入れ汁をそそぐ。

コツ・ポイント

徳島産のすだちがポイントです。

このレシピの生い立ち

 本レシピは、徳島県女性農業委員協議会によって考案されました。
レシピID : 4691491 公開日 : 17/09/01 更新日 : 17/09/01

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