カイランのオイスターソース和え
Description
チキンライスのお伴としてよく出てきます。我が家では茹でてオイスターソースと和えるだけ。料理やる気ない時にどうぞ。
ぐりーんちり
材料
（4人分）
香港カイラン(香港芥蘭)
300g
オイスターソース
大さじ1/2
ゴールデンエシャロット
大さじ1
塩
少々
作り方
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1
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カイランは洗って根元の傷んでいる葉を取り除き、根元だけピーラーで皮をむき半分に切る。
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2
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湯を沸かし、塩少々入れて色よく茹でる。茹ですぎ注意⚠
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3
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ザルに取って水気をよく切り、熱いうちにオイスターソースをかけてよく混ぜる。(残った水分でオイスターソースが薄まります)
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4
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皿に盛り付けて、ゴールデンシャロット(小さいレッドオニオンをカリカリに揚げたもの)をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
レシピと言えるのかどうか(´･ω･`)
このレシピの生い立ち
カイランの歯ごたえとあっさりとした甘味が楽しめます。油っこいものが多い時や手抜きしたい時などにどうぞ。
ぐりーんちり
