お手軽チャイ

スパイスのビンにあるレシピでは全部を一気に鍋で煮立てていますが、面倒なのでレンジを使用しています。牛乳に粉類を入れる時は必ず膜を取り除きます。スパイスを入れすぎると粉っぽくなって、飲み終わる頃にむせるので少なめから始めるといいと思います。

好みで甘さを変えてください。このレシピは甘めです。要するに材料のどれも好みで分量を変更できます。

いくつかのチャイを試しましたが、この紅茶用ミックススパイスで作るチャイがいちばん好きです。味の基準は、アフガニスタン人の友人宅で毎日大量に作られ振る舞われていたチャイです。甘くて美味しかった〜。