ゆず塩☆お肉料理にどうぞ♪
まなーん
作り方
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1
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柚子１個分の表皮をすりおろします。なるべく白い部分が入らないようにしましょう。 （残った果実は絞って柚子酢にしてちがう料理に使ってください）
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2
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すりおろした柚子の皮に塩をよく混ぜます。ほろほろになるのが理想的なので、塩の量は調節してください。これで出来上がりです。
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3
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冷凍して保存してください。お肉料理にパラパラっと振りかけるとうまいです！ドレッシングなどにも活用してください。柚子がふんわりと香ります♪
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コツ・ポイント
塩はなるべくサラサラしたものを使ってください。
このレシピの生い立ち
柚子こしょうの辛いのが苦手な方にも大丈夫なように、ゆずの調味料をつくりました。ゆずの香りがナイスです！
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